Cocktails, Drinks & Ciders:

Somersby Cider
Engelsk inspireret æblecider (4,5%)

Appie Cider
Fransk æblecider (100% økologisk)

Pastis
3 cl Pastis med is og kildevand. Fransk traditionel drik                           

Bluetail Peach Fizz
(fra hane, Carlsberg) Nyfortolkning af den klassiske Gin Fizz, med et nyt frugtigt lag fra fersken og abrikos

Koldskål
4 cl Råstoff Salty Caramel, Lemon sodavand og Lime                          

Københavnerstang
4 cl Pineapple-Vanilla, Sprite (evt. flødeskum)                                            

Screwdriver
4 cl Vodka, appelsinjuice                                                                                               

Red Snappy                      
4 cl Rabarber/stjerneanis snaps, Rose & Raspberry lemonade             

Gin Hass
4 cl Gin, limesaft, 4 cl mangosirup, citron/lemon sodavand             

Gin Tonic
4 cl Gin og Fever Tree Tonic                                                                               

Cuba Libre
4 cl Hvid rom, limesaft & cola                                                                                       

Tequila Sunrise
4 cl Tequila, 2 cl grenadine appelsinjuice                                                              

Stormy Bornholmer
4 cl Sevablødda, Angostura bitter, Ginger beer, 1 ½ cl limesaft                                                                                             

Filur
4 cl Vodka, appelsinjuice, rød sodavand                                                          

Isbjørn
4 cl Vodka, 2 cl Blue Curacao, Sprite                                                                       

Tom Collins
4 cl Gin, sukkersirup, citronsaft, danskvand                                                     

Fidel Castro
4 cl Mørk rom, 3 Lime skiver, 2 spsk Rørsukker, Ginger ALE

Piña Colada
4 cl Hvid Rom, 1 ½ cl Malibu, kokos sirup, ananasjuice, flødeskum                                                                                                       

Sex on the Beach
4 cl Vodka, tranebær & ananasjuice, 1 ½ cl ferskenlikør, 1 ½ cl  Crème de Cassis                                                                   

Old Fashioned
4 cl Bourbon, sukkersirup, Angostura bitter, appelsinskal                   

Mojito
4 cl Hvid rom, lime, mynte, rørsukker, danskvand                                    

Daiquiri
6 cl Hvid rom, danskvand, limesaft, sukkersirup, lime                            

Cosmopolitan
4 cl Vodka, 2 cl Triple sec, limesaft, tranebærjuice, appelsinskal 

Whiskey Sour
4 cl Bourbon, 2 cl limesaft, 2 cl sukkersirup, æggehvide,  Angostura, appelsinskal

Tur I Skoven
1 cl Sambucca, 2 cl Rød Gin, 2 cl Sukkersirup, 2 cl Creme de Cassis, 1 cl Grenadine, 3 cl Citronsaft

28 Roses
2cl Jordbær gin,  1cl Grenadine, 3cl Lime, 2cl Tranebærjuice, gingerALE

Amaretto Sour
6 cl Amaretto, 1 ½ cl Sukkersirup, 3 cl Citronsaft, 2 cl Æggehvide, 2 skud Angostura

White Russian
4 cl Vodka, 4 cl Bornholm Brew likør, 6 cl sødmælk                                

Espresso Martini
4cl Vodka, 4cl Bornholm Brew, 4cl Espresso, 2cl Kaffesirup

Margarita
4cl Tequila, 4 cl Cointreau, 2 cl limejuice, agave sirup, lime, sukker/salt, 2 cl Rød Gin,

Long Island Iced Tea   2 cl gin, 2 cl vodka, 2 cl lys rom, 2 cl Tequila, 2 cl Cointreau, limesaft, sukkersirup, citronsaft & cola

 

Mocktails:

Virgin Mojito
Lime, mynte, Sprite

After Dark
Lakridssirup, ingefærsirup, sødmælk, kold espresso

Red Bull Abricot
Juice, Red Bull Abrikos-jordbær med lidt fersken                                           

Red Bull Twist
Danskand, mynte, Citron saft, Red Bull Energy og citron både                           

Bobler:

Prosecco Terra Serena
Vinicola Serena – Portugal 

“Don Bosco on ICE” Malvasia
Terre da Vino – Italien  

Brut Reserve
Champagne Alain Thiénot – Frankrig 

Rosé:

 Coreto “The Joker” Rosato
DFJ Vinhos – Portugal 

Filarino ”The Playboy” Rosé
Poderi dal Nespoli – Italien  

Hvidvin:

Nespolino Chardonnay/Trebbiano
Poderi dal Nespoli – Italien

Riesling “Mosel since 1648”
Jörg Thanisch – Tyskland 

Blanc de Noir Spätburgunder (Pinot Noir) 
Jörg Thanisch – Tyskland 

Sauvignon Blanc “The Weather Station”
Journeys End Vineyards – Sydafrika 

Chardonnay “Da Maggio – barrel matured”
Poderi dal Nespoli – Italien   

Rødvin:

Nespolino Sangiovese/Merlot
Poderi dal Nespoli – Italien

Prugneto Sangiovese Superiore
Poderi dal Nespoli – Italien  

Barbera d’Alba Superiore
Paolo Manzone – Italien

Il Nespoli Riserva Superiore
Poderi dal Nespoli – Italien  

Borgo dei Guidi IGT
Poderi dal Nespoli – Bologna Italien 

Barolo “Ruvey” single cru
Paolo Manzone – Piemonte Italien  

Merlot “V2 – 25 barrels”

Journeys End Vineyards Winery – Sydafrika

The Cape Doctor – Icon Wine
Journeys End Winery – Sydafrika  

 

Nyd en lækker skål skål med gourmet specialiteter fra Spanien

Cashew nødder,  chips i flere varianter, flæskesvær, mandler, grisini, majskorn og snack pølser

FADØL

Carlsberg Fadøl:

Brooklyn Special Effects (Alkoholsfri amber lager, 0,4%)                                      
Brooklyn Special Effects er en alkoholfri amber lager, der indeholder 0,4% ABV. Øllet har stor humlekarakter og god efterbitterhed. Special Effects er fremstillet ved stopning af gæring og efterfølgende tørhumlet med amerikanske humlesorter. Special Effects kendetegnes ved en klar kobberbrun skumkrone og underspillet humleduft af tropiske frugter og citrus. 

Tuborg Classic (Dark Lager, 4,6%)                                                           
Danmarks første ”Classic” øl, som blev introduceret ved Tuborgs 120 års jubilæum i 1993 – og vel siden indbegrebet af en ”Classic”. Tuborg Classic er en mørk og lidt kompleks pilsnerøl med en behagelig ristet smag og en smule sødme. Den er både let drikkelig og har masser af smagsindtryk. I glasset fremstår Tuborg Classic lys brunlig med et flot elfenbensfarvet skum, og duften er frisk.

Kronenbourg 1664 Blanc (Belgisk inspireret hvedeøl, 5%)      
Kronenbourg 1664 Blanc lanceredes i 2006 og er i dag en af Frankrigs mest populære hvedeøl. Brygget i stil med de belgiske hvedeøl, der på fransk kaldes blanc, men har sin helt egen profil bl.a. med en mere sød og rund fylde. Øllet fremstår uklart og hvidgyldent med et friskt syrligt bid en herlig duft af citrus og sødlig frugtighed.

Brooklyn Pulp Art (Hazy IPA, 6%)
Brooklyn Pulp Art IPA, er en hazy IPA. Duften er præget af tropiske citrusfrugter, og smagen er frisk, med noter af citrus og mango. Øllens aromatiske smag forstærkes af “dry-hopning”, eller tørhopping, den århundredgamle praksis hvor humleekstrakt tilsættes den kolde øl efter fermenteringsprocessen.

Grimbergen Double Ambrée (Belgisk klosterøl, 6,5%)
Grimbergen Double Ambreé er en belgisk klosterøl. Øllen har en smuk kobbergylden farve toppet af en flot råhvid skumkrone. Duften er fyldig med rige frugtige noter af velmodne pærer, vanilje og anis, fulgt af strejf af mørkt sukker og karamel. Øllen er indledningsvist sødlig med en passende bitterhed, der giver en herlig læskende balance. Fylden er blød og rund med et let brændt eftersmag.

Jacobsen Yakima IPA (West Coast IPA, 6,5%)
En vestkyst-IPA fra Jacobsen-bryggeriet. Jacobsen Yakima IPA brygges ved brug af fire forskellige moderne slags humle, der giver en langvarig bitter smag og en eksotisk og forfriskende aroma med tropiske accenter som grapefrugt og papaya.

Jacobsen Experimental (Skiftende hver 3 måned)
Carlsberg har åbnet legepladsen, og deres historiske forskningscenter på Valby bakke skubber grænser og eksperimenterer. Vær med til at smage på fremtidens specialøl, og glæd jer til den næste kreation.

Grøn Tuborg
Danmarks allerførste øl af pilsnertypen, som så dagens lys helt tilbage i 1880. Grøn Tuborg har en mild og frisk smag, er middelfyldig og livlig og har en behagelig humlebitterhed i eftersmagen. I glasset står Grøn Tuborg farvemæssigt gylden til strågul med hvidt skum. Duften har strejf af blomster og korn.


Hornbeer Fadøl
:

Czech Cat (Sort lager, 5,5%)
Tjekkisk sort lagerøl med over 500 års historie. CzechCat er undergæret ved lav temperatur og har smag af ristet malt, karamelmalt og rigelige mængder af god humle.”

Hazy Hornbeer (Neipa, 5,9%)
En New England IPA på 5,9%, som er meget hazy, med lys farve og godt humlet.  Den er tørhumlet med Citra og Mosaic, som giver dejlige nuancer af fersken, appelsin og citrus, grape og frisk humle.

Godt øl – Dubbel Ambree (Belgisk dubbel, 6,1%)
Er en ravfarvet, sødmefuld øl med en stor frugtighed med referencer til tørrede frugter og karamel.


Herslev Fadøl:

Wiener Klassik (Økologisk Vienna Lager, 4,4%)
Undergæret øl på en base af wienermalt, understøttet med münchenermalt og karamel malte. Bitterhumlen Perle giver en ren og afrundet bitterhed, med en sødlig blomstret, let krydret finish

Økologisk Pale Ale (Pale ale, 4,9%)
En hoppy hazy session. Hvidt skum på grøn bund. Duft og smag af tropiske frugter. Humlet med Citra, Sabro og Azacca. En økologisk humle-bombe.

Økologisk IPA (IPA, 6%)
En humleeksplosion af citrus og blomster. Skarp bitterhed, frisk og fyldig, proppet med humlesorterne Chinook, Magnum, Cascade, Simcoe og Citra. En frisk duft af citrus, frugt og blomster, der får modspil af fyldig malt.

Stege Rød Klassik (Vienna lager, 5,0%)                                                                                               
Blød og rund klassik, med et rødligt skær, hvor malt og humle er nænsomt afstemt

Sommerspirets Lakrids Stout (Stout, 5,1%)                                                                                         
Opkaldt efter sommerspiret på Møns Klint – den tårnhøje kridtformation, der styrtede i havet i 1988. Som kontrast til det hvide kridt er denne øl sort – dybsort. Men smagen er let, og man aner en tone af chokolade sammen med den ægte lakrids

Dronning Fanes Brown Ale (Brown Ale, 5,3%)                                                                                  
Mørk engelsk inspireret ale, med noter af nødder, frugt og malt. Flot tæt nøddebrunt skum

Sæson øl (øltype varierer og alkohol-% varierer – spørg i baren)                                      
Sæsonens øl på hane fra Møns Bryghus byder på alt fra lette sommerøl til dejlige smagfulde juleøl

FLASKE & DÅSE ØL

Flaskeøl fra Hornbeer

Cølibat Pale Ale (Alkoholsfri pale ale, 0,5%)
Denne Øl kan nydes i store mængder, uden at folk der lever i Cølibat, skal være bange for at alkoholens påvirkning, kan få en til at gøre ting man måske ville fortryde

Summer (Belgisk witbier, 4,6%)
Ligesom den danske sommer er Summer en smule lunefuld. Bedst som man tror at man får skænket en almindelig lys øl, så opdager man, at Summer byder på smag af hyldeblomst, honning, citrus, humle og krydderier. Summer er brygget med udtræk af hyldeblomst, så den har lidt naturlig syrlighed – det er med til at gøre den ekstra frisk

Godt øl – Øko Classic (Vienna Lager, 4,8%)
Undergæret med rigelige mængder Munich og Vienna malt, som giver en dejlig sødme til øllet, suppleret med pilsner malt fra sjællandske marker

Grisk (American IPA, 6,4%)  
En humlet type, IPA 6,4% – lige mellem bankernes indlånsrente på 0,2% og udlånsrenten på 11% – kaldet “rentemarginale

Blonde (Øko belgisk blonde ale, 6,6%)
Vores blonde er brygget på lyse bygmalte, krydderier, humle, vand og gær. Det komplekse smagsbillede er opstået med bidrag fra krydderierne og den belgiske gærtype. Øllet er med masser af kulsyre og er boblende frisk at se på

Blackhorn (American imperial stout med honning, 10%) 
Er en kraftig american imperial stout lagret med egetræ og valnød og brygget med honning. Der er smag fra ristet malt, coffeemalt og honning

Caribbean Rumstout (Stout med rom, 10%)                                              
En meget kraftig stout med brændte toner fra ristet bygmalt, røgmalt, kaffe, en smule krydderier og som prikken over i’et: en sjat rom og herefter lagret på egetræ


Dåseøl fra Hopgun (Hornbeer):

Phoenix (Neipa med mango, 6,2%)
En juicy Neipa med smag af tropisk frugt med mango i fokus. Den er lys, hazy og juicy og brygget med mango puré og klassiske IPA humler

Cassiopeia (West Coast IPA, 6,3%)
Denne øl har en flot gylden farve, og er brygget med en god mængde bitterhed, som en rigtig West Coast IPA. Smagen er skarp med en forfriskende bitterhed. Den er tørhumlet med store mængder frisk humle, som giver nuancer af fyrrenåle, grape, frisk humle og citrus

Hercules (DIPA, 8,1%)                                                                                                  
Denne øl er flot gylden i farven. Den har en medium bitterhed og er brygget med en høj alkoholprocent, som en rigtig imperial IPA skal være. Den har en let sødlig intens humlesmag. Der er brugt store mængder af frisk humle som er lagret med øllet i gæringstanken, det giver dejlige nuancer af tropiskfrugt, abrikos, frisk humle og citrus

Flaskeøl fra Herslev  

Under Solen (Alkoholsfri økologisk pale ale, 0,5%) 
Bitter og læskende Pale Ale, brygget på de aromatiske humlesorter Chinook og Simcoe. Den liflige grape-agtige bitterhed bliver balanceret af den bløde dybe malt, og resul-tatet er den perfekte Pale Ale til svedige dage

Mørkets Frembrud (Alkoholsfri økologisk brown ale, 0,5%)
Den har været efterspurgt længe. Og nu er den her; Mørkets Frembrud. En øl der er gylden og mørk, der har en dyb maltsmag, der balanceres med blomsterbitterheden fra Amarillo og Magnum humler. En øl der har kvaliteterne de mørkere Ale-typer, men uden procenterne

Økologisk Hvedeøl (Hvedeøl, 5,0%) 
Herslev Bryghus’ Økologiske Hvedeøl er solgul, silkeblød og frugtig – med blid syre og cremet skum-hat. Der er brugt halvt bygmalt og halvt hvedemalt af bedste økologiske kvalitet

Kastanje Brown Ale (Brown ale, 5,6%) 
Lige i smørhullet mellem de rige mørke øltyper og de læskende lagers ligger Brown Ale, den klassiske og let-drikkelige favorit, med farve som efterårets kastanjer. Og i Herslevs ånd, har vi selvfølgelig forfinet balancen med økologiske afgrøder, og brugt lige netop kastanjer i vores version.  


Flaskeøl fra Carlsberg

Erdinger Hefe Weissbier (Hvedeøl, 5,3%) 
Erdinger Weissbier er en uklar orangegylden hvedeøl med et prægtigt hvidt skum. Duften er frisk og indbydende med frugtige noter af banan, citrus og en smule korn. Smagen er velbalanceret med en blød cremet mundfylde. Familiebryggeriet Erdinger er verdenskendt for deres klassiske tilgang til hvedeøllet, hvilket blandt betyder at øllet brygges efter det bayriske reinheitsgebot og at modnes på flaske.

Erdinger Alkoholfrei Weissbier (Hvedeøl, 0,4%)                                          
Erdinger Alkoholfrei er en uklar gylden Alkoholfri hvedeøl, der trods sit lave alkoholindhold, er fuld af sødmefuld velsmag, frugtighed og blød læskende fylde. Faktisk vil den smagsmæssigt nemt kunne sammenlignes med en helt almindelig hvedeøl


Flaskeøl fra Bryghuset Møn

Damsholte IPA (Alkoholsfri IPA, <0,5%) 
En frisk og velafbalanceret India Pale Ale, der med aroma fra humle giver en dejlig smagsoplevelse

Magleby Klassik (Alkoholsfri Vienna Lager, <0,5%)                          
Smagen af en klassisk Vienna Lager, med friske toner, mild sødme og perlende brus. 

Grønjægers Pilsner (Undergæret Pilsner, 4,5%)                                         
En let bitter tone, sprød og frisk. Fantastisk øl til alle lejligheder, der med sin gyldne farve henleder tankerne på de høstklare marker  

Kong Asgers Hvede (Belgisk inspireret hvedeøl, 4,7%) 
En skøn frisk hvede øl, der med inspiration fra Belgien er brygget med citrongræs og koriander, som giver dejlige smagsnuancer.  

Farø Juicy IPA (Overgæret IPA, 5,5%)                                                     
Frisk og fræk hazy IPA med masser af aroma og dejlige noter af humle.
  

Vodka Bornholm:
Guldvindende økologisk vodka 70cl 40%, virkelig blød og rund i smagen.
God til Espresso Martini mm.

GOAT Gin ØKO 37,5% 70cl:
En klassisk Gin. En klar vinder med en tonic og masser af is. En original økologisk gin. Smagsnoter af enebær, citron og kardemomme. 

GOAT Gin Strawberry 37,5% 70cl:
Denne strålende røde jordbærgin er fremstillet med en sommerlig blanding af vilde enebær og saftige jordbær. Fantastisk med en god tonic evt toppet med friske jordbær.

GOAT Gin LOW 12,5% 70 cl:
GOAT Low – en ny gin fra Bornholm Spirits, der giver dig mulighed for at nyde en lettere og mere afbalanceret drikkeoplevelse med kun 12,5% alkohol.

Sam & Frank Sambuca 40% 70cl:
Sambuca lavet af økologisk anis, der giver en ren og naturlig smag. Sam & Frank vil give dine smagsløg en oplevelse udover det sædvanlige. Nyd Sam & Frank som shot, en aperitif eller tilsæt den til dine favorit cocktails for at give dem et twist. Uanset hvordan du vælger at nyde vores sambuca, vil du være sikker på at få en smagfuld oplevelse. 

Sevablødda Dram 40% 50cl:
Krydret kanel, Kirsebær og et hint af nellike.
Rigtig god i eks. Dark´n Stormy med et tvist i stedet for rom ” Stormy Bornholmer”

Rocky Island 373 37,5% 70cl (Mørk Rom):
Rocky Island Rum 373 har nuancer af chokolade, kokos, fad, vanilje, kaffe, bark og læder. Med flere års fadlagring og oprindelse fra tre lande, skaber de tilsammen en fin balance, sødme og afrundet smag.

Rocky Island 242 37,5% 70cl (Lys rom):
Denne fantastiske rom har en dejlig smag af eksotiske frugter, kokos, bær og vanilje, der er kombineret i perfekt balance. God til Mojito mm.

Bornholmer Sidevogn Dram Bitter 32% 70 cl:
Vores Sidevogn Bitter Dram er perfekt som aperitif eller avec. Med noter af krydderier, citrus og en smule sødme, vil Sidevogn pirre dine smagsløg og vække dine sanser.

Brew kaffelikør (Bornholmsk kaffelikør) 18% 70 cl:
Den nye kaffelikør, fantastisk til espresso martini, sammen med vodka Bornholm

S1 Speciel edition Rabarber & Stjerneanis snaps 25% 50cl:
En sød, fyldig snaps på 25%, lavet i samarbejde med Tv kokken Casper Sobczyk.
Fantastisk i en cocktail sammen med fevertree Rose & Raspberry lemonade, samt lidt lime.

Specials

1 øl m. sidevogn:
fadøl (1/2 ltr) + bitter fra Bornholms

1 øl m. sidevogn:
flaskeøl (25cl/33cl excl. dåser) + bitter fra bornholms

1 meter øl:
5 stk. 1/2 ltr fadøl (kun Tuborg Classic eller Grøn Tuborg)

1 pitcher øl (1 1/2 ltr øl fra hane)
Vælg mellem flere øl fra hane (forskellige priser)

Tasting bræt:
4 tasting glas á 18cl (kun øl fra haner)

28 Gold Bucket:
1 flsk. alm. Bornholms spiritus inkl. 5 sodavand, 1 flsk. “Don Basco on Ice” og 8 luksus shots

28 Silver Bucket:
1 flsk. alm. Bornholms spiritus inkl. 5 sodavand, 4 fadøl (frit valg fra haner